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《一路吃到老》新書 專家破解吞嚥隱形危機
Автор: 中嘉新聞
Загружено: 2026-01-20
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吞嚥困難是不少高齡者與失智者面臨的隱形危機。天主教失智老人基金會集結8位跨領域專家，推出新書《一路吃到老》，從牙口、吞嚥到營養全面解析，並舉辦新書發表會，呼籲國人及早重視「好好吃飯」這件事。
國內65歲以上長者約三至五成有不同程度吞嚥困難，失智、中風族群風險更高。天主教失智老人基金會觀察到失智者隨病程進展，吞嚥能力逐步退化，嚴重影響生活品質。新書《一路吃到老》邀集牙科、復健、神經內科、語言治療與營養科學等專家，整理出從口腔保健到吞嚥照護的實用解方。
語言治療師王雪珮提醒，嗆到、吞藥卡卡都是警訊，吞嚥障礙並非老化必然，透過評估與訓練可改善安全進食，長者蛋白質要分散攝取、吃得夠也吃得巧。現場也示範適合吞嚥障礙者的應景點心，讓長者實際感受友善飲食，也能兼顧美味與尊嚴。
《一路吃到老》以淺顯方式整合醫療、營養與照護觀點，不只是工具書，更是一份溫柔的提醒，能安心進食是被好好守護的幸福。即日起捐款支持即可獲得書籍，邀請社會一起守住長輩「吃到老」的基本尊嚴。
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