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【ASMR 精進料理】其の壱：基本の精進だし
Автор: 全国曹洞宗青年会【公式】
Загружено: 2020-07-03
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Описание:
この「おうち時間」の中、「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう、気軽にご家庭に取り入れられる精進料理の基本をご紹介します。全４回シリーズ、第１弾は「基本の精進だし」
なんと高感度マイクを使用した【ASMR動画】です！水を注ぐ音、沸騰する鍋、大豆を煎る音、そして青年僧侶の吐息まで... ぜひヘッドホンで精進料理を音でも体験してください。
食材の「いのち」を大切に、毎日のご家庭の食事のあり方を見直すきっかけになれば幸いです。
◆ 動画内レシピの分量
1.精進だし(昆布)
昆布 約10g
水 1ℓ
2.精進だし(大豆入)
昆布 約10g
干椎茸 2枚
大豆 1/4カップ
水 1ℓ
3.精進だし(水出し)
昆布 約20g
水 2ℓ
4.だしがら佃煮
昆布、干椎茸、大豆 ②で使用分
水、酒、みりん、醤油 各適量
制作：
全国曹洞宗青年会 http://sousei.gr.jp/
いずも曹洞宗青年会
#曹洞宗 #禅 #zen #精進料理 #ASMR #新型コロナ #StayHome
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