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【精進料理の基本】旨味たっぷり精進出汁の作り方（精進料理）
Автор: 精進えきょー
Загружено: 2025-05-09
Просмотров: 408
Описание:
精進出汁
【材料】
昆布 20g（目安）
しいたけ 3個
水 1リットル
精進料理は、仏教の教え「不殺生（ふせっしょう）」に基づいた、動物性食材を使わない食事です。
その基本となるのが「精進出汁」。今回は、昆布と干し椎茸のみで引き出す、静かなうま味の世界をご紹介します。
手間は最小限、でも心は丁寧に――。
命をいただくことへの感謝と、日々を穏やかに過ごすための一椀を、ぜひご覧ください。
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#精進料理 #仏教 #精進出汁 #不殺生 #ヴィーガン #和食の基本 #命に感謝 #plantbased
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