Курица пенне песто с песто по-генуэзски (серия «Австралийские пабы»)

Описание: Это не просто паста с курицей и песто. Узнайте, как создать глубокий, пикантный вкус, используя сочные куриные бёдрышки, чеснок конфи и простой трюк с деглазированием, чтобы получить сливочный ужин за 30 минут в будний день.

Это блюдо представляет собой яркое сочетание ярко-зелёного песто, цепляющегося за пенне аль денте, с сочными золотисто-коричневыми куриными бёдрышками, тёмно-красными запечёнными помидорами и вялым шпинатом.

Воздух наполнен ароматами свежего базилика, сладкого чеснока конфи и пикантной запечённой курицы, которые оттеняются ноткой пармезана.

Вкус получается невероятно насыщенным: насыщенный пряный песто уравновешивается сладкими помидорами в соусе джем и пикантной основой из курицы и лука, покрытыми нежным сливочным соусом.

👇 РЕЦЕПТ И ССЫЛКИ НИЖЕ 👇

Если вы думаете, что паста с курицей и песто — это просто смешивание трёх ингредиентов в миске, этот рецепт изменит ваше мнение! Я покажу вам, как создать настоящий вкус с нуля, прямо как в ресторане.
Мы возьмём сочное куриное бедро вместо грудки, создадим пикантную основу из лука и моего любимого чеснока конфи, а затем деглазируем сковороду, чтобы все эти восхитительные подрумяненные кусочки (очень вкусно!) попали в соус. Вот как можно превратить простое блюдо буднего вечера в нечто поистине особенное — и всё это всего за 30 минут.

Ингредиенты:
375 г сухих пенне (или других коротких макарон)
300 г куриного бедра, кусочками на один укус
1 коричневая луковица, нарезанная лепестками
10 г зубчиков чеснока конфи (примерно 2-3)
15 мл (1 ст. л.) чесночного масла конфи (или оливкового масла)
50 г помидоров черри, разрезанных пополам
50 г молодого шпината
60 мл (1/4 стакана) куриного бульона или сухого белого вина
120-150 г домашнего базиликового песто
125 мл (1/2 стакана) воды, оставшейся от варки крахмальной пасты
Соль и черный перец по вкусу
Тертый пармезан для подачи

▶︎ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ ЗДЕСЬ: https://daelsrecipes.com.au/pesto-chi...

Свежий домашний базиликовый песто: https://daelsrecipes.com.au/easy-home...

Привет, я Даэль!
Я создаю простые рецепты для занятых домашних кулинаров.
Если вам понравилось это видео, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, чтобы увидеть больше вкусных рецептов.
Нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые публикации! Мы будем рассказывать о самых разных блюдах, техниках и советах.
У вас получилось? Расскажите мне о вашем восхитительном творении в комментариях ниже.

Я открыта для запросов и вопросов — у меня много знаний, которым я могу поделиться, и я постараюсь ответить вам.

Любите жизнь, питайтесь правильно и наслаждайтесь путешествием

  / daelastus  
  / daelastus  
   / @daelastus  
https://pin.it/2FPfiyEwG
https://buymeacafecoffee.com/daelastus
  / daelastus  

Лицензия на аудио:
Исполнитель: Clejan
Название песни: Believe (ремикс)
Номер лицензии: 6575521886