Le Beurre en Normandie, épisode 3/4 : un précieux label
Автор: France 3 Normandie
Загружено: 2025-01-15
Просмотров: 459
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Dans le 3ᵉ épisode de notre série consacrée au beurre d'Isigny, découvrez comment ce produit phare de la Normandie a obtenu sa précieuse Appellation d'Origine Protégée en 1986 après des siècles de renom.
Bien que réputé dès le 17ᵉ siècle pour son incroyable saveur, le nom "beurre d'Isigny" a longtemps été usurpé, diluant son authenticité.
Face à cette menace, les artisans normands se sont mobilisés pour défendre leur patrimoine culinaire exceptionnel et faire reconnaître au niveau national et européen l'origine unique de ce beurre issu d'un terroir d'exception.
Reportage : Laurent Quembre et Carole Lefrançois
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