湯垢付けの方法 鉄瓶の使いはじめ | OIGEN公式
Автор: 及源鋳造株式会社 公式 - OIGEN since 1852 -
Загружено: 2025-05-07
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▼動画で使用したのは『鉄瓶 平八千草 0.8L』↓
https://oigen.jp/products/tetsubin_ch...
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湯垢とは硬水を沸かすことで鉄瓶内部に付着する、主にカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が結晶化したものです。湯垢付けは下記の方法で行ってください。
［準備するもの］
硬度300mg程度の硬水(※)
(※)evian(エビアン)またはVittel(ヴィッテル)がおすすめです。
1.蓋を外し、鉄瓶の内部を水で軽くゆすぎます。(スポンジやたわしでこすらないでください。)
2.鉄瓶の8分目まで硬水を入れ、20分程沸騰させます。
3.沸騰したお湯を捨て、余熱で内部を乾かします。
4.1～3の工程を3回程繰り返します。2回目以降の沸騰したお湯は飲料水としてお使いいただけます。
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［会社概要］及源鋳造株式会社
古く900年前の平泉時代より受け継がれている鉄鋳物技術の一端を担いつつ、嘉永5年（1853年）に及源鋳造は及川源十郎鋳造所として創業。
「南部鉄器」という呼び名で親しまれる、岩手県の伝統工芸である鉄器の作り手として、鉄鍋、鉄瓶、鉄急須をいくつもの世代を超えて送り出してきました。明治維新の混乱、動力の無い時代のものづくり、3代目源十郎も戦地に赴いた世界大戦、東北から集団就職列車が東京を目指した高度経済成長の時代、バブルの崩壊などを経て、今の及源鋳造株式会社があります。
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