Крем‑суп из тыквы и батата🍁 Лучший осенний суп

Описание: Крем‑суп из тыквы и батата🍁 Лучший осенний суп

Этот суп - польза в каждой ложке 🍲💛

• Низкая калорийность, но высокая питательность - идеально для лёгких ужинов• Богат бета-каротином и антиоксидантами - поддержка зрения, кожи и иммунитета• Клетчатка улучшает пищеварение и даёт мягкое насыщение• Калий поддерживает сердце и водный баланс

Тёплый, ароматный и заботится о вас с каждым глотком 🍁✨

Ингредиенты:
Тыква - 850-900 г
Батат - 450 г
Морковь - 1 средняя (около 100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (около 100 г)
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 2 ст. л.
Куркума - ½ ч. л.
Имбирь свежий - 1 ч. л. натертого (или ½ ч. л. сухого)
Мускатный орех - щепотка (добавляем в конце)
Соль - по вкусу (у меня около 1,5 ч. л. )
Вода - 1,8 л (1 л для пюрирования + 0,8 л для доведения до нужной консистенции)

🔪 Подготовка овощей:
Чтобы всё пропеклось равномерно:
Тыкву и батат нарежь кубиками примерно по 2–2,5 см,
Морковь - чуть мельче, около 1 см,
Лук - крупными дольками,
Чеснок - целыми зубчиками в кожуре (чтобы не сгорел).

💛 Совет: перед подачей можно добавить 1 ст. л. кешью-соуса - он придаст нежность и сливочность без сливок.

Я - дипломированный нутрициолог 🌿

Все рецепты на моем канале адаптированы и принесут вам не только вкус, но и пользу! Это то, что я готовлю своей семье 🔥

Мой телеграм канал о еде и здоровье https://t.me/voronova_nutrition

🔔 Подпишитесь на мой канал и включите уведомления, чтобы не пропустить новые видео!
✅ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
✍ Оставьте комментарий, после просмотра, это важно! Так я понимаю, что все, что я делаю - это полезно для вас!
✅ И обязательно досмотрите видео до конца! Там всегда важная информация!

🎃 Pumpkin & Sweet Potato Soup
This soup is pure goodness in every spoonful 🍲💛
• Low in calories but rich in nutrients — perfect for light dinners
• High in beta-carotene and antioxidants — supports vision, skin & immunity
• Fiber improves digestion and keeps you full gently
• Potassium helps maintain heart health & fluid balance
Warm, aromatic, and caring for you with every sip 🍁✨
Ingredients:
Pumpkin — 850–900 g
Sweet potato — 450 g
Carrot — 1 medium (~100 g)
Onion — 1 medium (~100 g)
Garlic — 3 cloves
Olive oil — 2 tbsp
Turmeric — ½ tsp
Fresh ginger — 1 tsp grated (or ½ tsp ground)
Nutmeg — a pinch (add at the end)
Salt — to taste (I use about 1.5 tsp)
Water — 1.8 L (1 L for cooking + 0.8 L to reach the desired consistency)
🔪 Prep tips:
To roast everything evenly:
Cut pumpkin & sweet potato into 2–2.5 cm cubes
Carrot — slightly smaller, about 1 cm
Onion — chunky slices
Garlic — whole cloves in the peel (so it doesn’t burn)
💛 Tip: Add 1 tbsp of cashew sauce before serving — creamy and silky without any cream.
I’m a certified nutritionist 🌿
All recipes here are adapted to be both delicious and nourishing — exactly what I cook for my family 🔥
My Telegram channel about food and health:
https://t.me/voronova_nutrition
🔔 Subscribe and turn on notifications — don’t miss new videos!
✅ Save this recipe so you don’t lose it!
✍ Leave a comment — it helps me know this content is valuable for you!
✅ And watch the video till the end — there’s always important info there!
🇩🇪 Deutsche Version
🎃 Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
Diese Suppe liefert in jedem Löffel pure Gesundheit 🍲💛
• Kalorienarm, aber nährstoffreich — perfekt für leichte Abendessen
• Reich an Beta-Carotin und Antioxidantien — unterstützt Augen, Haut & Immunsystem
• Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für sanfte Sättigung
• Kalium unterstützt Herzfunktion & Flüssigkeitshaushalt
Warm, aromatisch und tut dir bei jedem Schluck gut 🍁✨
Zutaten:
Kürbis — 850–900 g
Süßkartoffel — 450 g
Karotte — 1 mittelgroße (~100 g)
Zwiebel — 1 Stück (~100 g)
Knoblauch — 3 Zehen
Olivenöl — 2 EL
Kurkuma — ½ TL
Frischer Ingwer — 1 TL gerieben (oder ½ TL gemahlen)
Muskat — eine Prise (am Ende zugeben)
Salz — nach Geschmack (bei mir ca. 1,5 TL)
Wasser — 1,8 L (1 L zum Kochen + 0,8 L für die gewünschte Konsistenz)
🔪 Zubereitungshinweise:
Damit alles gleichmäßig gart:
Kürbis & Süßkartoffel in 2–2,5 cm Würfel schneiden
Karotte — etwas kleiner, ca. 1 cm
Zwiebel — grob in Spalten schneiden
Knoblauch — ganze Zehen in der Schale lassen (damit er nicht verbrennt)
💛 Tipp: Vor dem Servieren 1 EL Cashew-Sauce hinzufügen — cremig und zart ganz ohne Sahne.
Ich bin diplomierte Ernährungsberaterin 🌿
Alle Rezepte auf meinem Kanal sind nährstoffbewusst und lecker — genau das, was ich meiner Familie koche 🔥
Mein Telegram-Kanal über Ernährung & Gesundheit:
https://t.me/voronova_nutrition
🔔 Abonniere den Kanal und aktiviere Benachrichtigungen!
✅ Rezept speichern, damit es nicht verloren geht!
✍ Hinterlasse nach dem Anschauen einen Kommentar — das ist wichtig für mich!
✅ Und unbedingt bis zum Ende schauen — dort gibt es immer wertvolle Infos!