Pasta a la Parisienne | GiaAlfieri
Автор: LuzAle
Загружено: 2023-12-27
Просмотров: 10529
Описание:
Pasta a la Parisienne
Para esta salsa clásica pero a mi manera como siempre les enseño los básicos así la hacen en casa sin problemas.
Estoy usando mostachol porque me encanta con salsa con crema pero vos podes usar otro fideo a gusto.
Para 3 porciones
300g de mostachol
3 cdas de manteca
1 cda de harina
400ml de leche
Sal pimienta y nuez moscada
200g de pechuga de pollo
100g de jamón cocido
60g de champiñones
2 dientes de ajo
1. Preparar la salsa blanca con un roux de 1 cda grande de manteca y otra de harina. Sumar la leche y revolver hasta que espese. Condimentar.
2. Sellar el pollo en una sartén con 2 cdas de manteca, sumar ajo, champiñones y el jamón en cubitos.
3. Una vez cocido el pollo sumar la salsa blanca y reservar.
4. Hervir la pasta hasta que este al dente.
5. Sumar la pasta a la salsa y servir con queso rallado a gusto y perejil o cebollita de verdeo por encima.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
