火を使わないレンチン５品。もう頑張りません。

Описание: 𓂃𓈒𓏸 今日も、いつもの台所から 𓂃𓈒𓏸

今回は、火を使わない５品。

昨年末に肩の手術を経験し、
リハビリを続ける中で、
料理との向き合い方が少し変わりました。

頑張らなくてもいい。
手をかけすぎなくてもいい。
それでも、ちゃんとおいしくできる。

４品はすべてレンジで。
スープはお湯を注ぐだけ。

とことん簡単に。
でも、身体にやさしく、バランスも整えて。

「料理って、こんなに楽でよかったんだ」
そう思えた日のごはんです。

ここから、少しずつ。
新しいごはんを重ねていきます。
✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃

🥢 本日の献立
１品目｜🍋 春キャベツとツナのだしレモン和え
２品目｜🥦 ブロッコリーのレンチンオムレツ
３品目｜🍅 トマトだれの冷奴
４品目｜🥕 甘辛だれの野菜肉巻き
５品目｜🍲 焼肉屋さん風わかめスープ
🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓

◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:26 春キャベツとツナのだしレモン和え
02:20 ブロッコリーのレンチンオムレツ
05:02 トマトだれの冷奴
07:15 甘辛だれの野菜肉巻き
11:25 焼肉屋さん風わかめスープ
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🍋 春キャベツとツナのだしレモン和え（２〜３人分）
【冷蔵保存：１〜２日ほど】
🥄材料
・春キャベツ ２００〜２２０ｇ
・ライトツナ缶 １缶（７０ｇ）
・おろしにんにく 小さじ１／２
・レモン汁、白だし、ごま油 各小さじ２
・塩 適量
・こしょう、黒胡椒 各少々

レモンは半分に切って果汁を絞り、小さじ２を使用します。にんにくはすりおろします。キャベツは細切りにします。耐熱ボウルにキャベツを入れ、ツナ缶は油ごと加え、おろしにんにくものせます。ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で３分加熱します。取り出してラップを外し、レモン汁、白だし、ごま油を加えて混ぜ合わせます。塩とこしょうで味を整え、器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。

🥦 ブロッコリーのレンチンオムレツ（２〜３人分）
【冷蔵保存：翌日まで】
🥄材料
・ブロッコリー ５０〜５５ｇ
・卵 ２個
・ピザ用チーズ ３０ｇ
・牛乳 大さじ１
・顆粒コンソメ 小さじ１／３
・塩、こしょう 各少々
・トマトケチャップ 適量

ブロッコリーは５０ｇほど取り、小さめの小房にします。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ピザ用チーズ、牛乳、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜます。ブロッコリーも加えて混ぜ合わせます。耐熱皿にクッキングシートを敷き、卵液を流し入れて包み、両端をねじって留めます。レンジ（６００Ｗ）で３分加熱します。取り出して器に盛り、ケチャップを添えます。

🍅 トマトだれの冷奴（４人分）
【冷蔵保存：翌日まで】
🥄材料
・絹ごし豆腐 １丁（３５０ｇ）
・トマト 小２個（約１５０ｇ）
・しょうゆ、みりん 各大さじ１
・かつお節 １袋（１．５ｇ）

豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして１５分以上置いて水切りします。重しを取り、キッチンペーパーを外して４等分に切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。トマトはヘタを取り、１ｃｍ角に切ります。耐熱ボウルにトマトを入れ、しょうゆ、みりん、かつお節を加えて混ぜ、ふんわりとラップをしてレンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱します。軽く混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。器に豆腐を盛り、トマトだれをかけます。

🥕 甘辛だれの野菜肉巻き（２〜３人分）
【冷蔵保存：１〜２日ほど】
🥄材料
・豚ロースしゃぶしゃぶ用 ２４０〜２６０ｇ（１５〜１８枚）
・塩、こしょう 各少々
・片栗粉 適量
・人参 １００ｇ
・えのき １袋
・小ねぎ ７〜８本
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・おろししょうが 小さじ１〜２
・炒り白ごま 少々

人参はヘタを除き、長さ１０ｃｍほどに切ってから１００ｇ分を細めに切ります。えのきは袋の上から石づきを取り袋から取り出します。小ねぎは７〜８本を６等分に切ります。耐熱皿にしょうゆ、砂糖、おろししょうがを入れて混ぜ、広げます。豚肉は３枚ずつ重ね、塩、こしょう、片栗粉をふります。人参、えのき、小ねぎを等分にのせて巻き、巻き終わりを下にしてたれの上に並べます。ふんわりとラップをしてレンジ（６００Ｗ）で７分加熱します。いったん取り出して裏返し、再びラップをして２分加熱します。そのまま１分ほど置き、ラップを外して汁を絡めます。器に盛り、汁をかけ、白ごまをふります。

🍲 焼肉屋さん風わかめスープ（２人分）
【冷蔵保存：当日中】
🥄材料
・鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ２（約６ｇ）
・乾燥わかめ 小さじ２（約３ｇ）
・炒り白ごま 小さじ１〜２
・黒胡椒 適量
・小ねぎ（小口切り） 適量
・熱湯 ３００ｃｃ

器に鶏がらスープの素、乾燥わかめ、炒り白ごま、黒胡椒を入れ、小ねぎを半量ずつ加えます（夜のうちにここまで準備し、冷蔵保存しておけば、朝はお湯を注ぐだけで完成します）。熱湯を注ぎ、軽く混ぜます。
❁ ❁ ❁

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