【經典甜點】超好吃！〖全素太妃香蕉派〗 誰都可以簡單做出經典英式甜點｜How to make VEGAN BANOFFEE PIE (Eng Sub)｜國語旁白

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完整食譜 full recipe：https://www.agreenersoul.com/recipe
Instagram：  / a.greener.soul  

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製作份量：16cm圓型塔模 x 1個
製作時間：1小時30分鐘

派皮｜Pie Crust

70g 低筋麵粉 Cake flour
27g 玉米澱粉 Cornstarch
34g 楓糖漿 Maple syrup
34g 植物油* Plant oil*
少量 海鹽 Sea salt

太妃內餡｜Toffee Filling

100g 砂糖 Sugar
30g 玉米糖漿 Corn syrup
80g 全脂椰奶 Full fat coconut cream
5g 玉米澱粉 Cornstarch
20g 無味椰子油 Odorless coconut oil
⅛ tsp 海鹽 Sea salt
少量 香草籽醬 Vanilla extract

150g 冷藏全脂椰奶 Chilled full fat coconut cream
1pc 香蕉 Banana
少量 天然可可粉 Cacao powder
少量 堅果 Nut

*我們使用玄米油，可以用耐高溫而且味道清淡的植物油代替

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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)

有機全素蔗糖：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-org...

有機全素甜菜糖（白糖）：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-org...

有機全素糖粉：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-org...

有機無味椰子油：https://hk.iherb.com/pr/nutiva-organi...

有機楓糖漿：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-rea...

玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

蘇打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

有機天然可可粉：https://hk.iherb.com/pr/navitas-organ...

有機香草籽醬：https://hk.iherb.com/pr/simply-organi...

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時間軸 Timecode:

00:00// 開首｜Intro
00:25// 派皮｜Pie Crust
03:45// 太妃內餡｜Toffee Filling
07:45// 全素鮮奶油｜Vegan Cream
08:35// 結合｜Assembly

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器材 Gear:

相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro

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a greener soul 不妥協的素食烘焙

素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！

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