Prof. Martin Grassberger über die Bedeutung der Darmgesundheit

Описание: Der Gerichtsmediziner Univ.Prof. Mag. DDr. Martin Grassberger ist Wissenschaftlicher Leiter der Österreichischen Akademie für Misshandlungsmedizin. Er betrachtet Gesundheit und Krankheit auch aus einem evolutionären Blickwinkel. Report24 konnte ihn im Rahmen der Salzburger Gesundheitstage zu einem kurzen Interview bitten. Auf dieser wichtigen Fachtagung sprach er unter anderem über die Darmgesundheit: Wenn der Darm geschädigt ist, öffnet dies Tür und Tor für chronische Entzündungen.

Martin Grassberger ist ein Gerichtsmediziner, der sich außerordentlich für die Gesundheit der Lebenden interessiert. Eine integrative Betrachtungsweise von Evolution, Ökologie, Ernährung und Lebensstil für die Bedeutung von Gesundheit und Krankheit sowie die Vermittlung diesbezüglicher Forschungsergebnisse an die Studierenden liegen ihm besonders am Herzen. Er ist zudem mehrfacher Buchautor und landwirtschaftlicher Facharbeiter.

Im Zuge der Infektionskrankheiten der jüngsten Zeit habe man gut beobachten können, dass eine Störung der Darmgesundheit auch anfälliger macht. Gegensteuern kann man unter anderem mit ausgewogener Ernährung und möglichst wenig Fertignahrung. Um die Darmgesundheit zu fördern ist auch pflanzliche Nahrung wesentlich. Man solle so essen, wie der Mensch wohl seit Jahrhunderttausenden gegessen hat: Die natürlichen Lebensmittel, die in der nahen Umgebung verfügbar sind.

Antibiotika, so gut und wichtig sie in manchen Situationen sind, können die Darmgesundheit nachhaltig schädigen. Hier ist es wichtig, mit probiotischen Lebensmitteln und einer umweltverbundenen Lebensweise die Darmflora wieder aufzubauen.

Von Martin Grassberger sind mehrere wichtige Bücher im Handel:

Das unsichtbare Netz des Lebens: Wie Mikrobiom, Biodiversität, Umwelt und Ernährung unsere Gesundheit bestimmen
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Das leise Sterben: Warum wir eine landwirtschaftliche Revolution brauchen, um eine gesunde Zukunft zu haben
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Regenerativ: Aufbruch in ein neues ökologisches Zeitalter
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