米粉パン・生食で美味しい米粉の絹食パン｜驚きのしなやかさ！次の日も軽くてフワフワ｜グルテンフリー簡単米粉パンレシピ｜小麦・卵・サイリウムなし

Описание: 驚くほどの、しなやかさと、滑らかな食感の米粉食パン。
次の日も焼かずに、ふわふわ柔らかいので薄くスライスしてサンドイッチにしても！

【目次】
0:00　オープニング
12:15　米粉ペーストの作り方
3:14　米粉食パン生地の作り方
7:51　一次発酵～焼成
10:21　完成

～ 米粉で作る生食で美味しい『絹食パン』～

【材料】
食パン型　12×12×10㎝　　https://amzn.to/33ccKxQ

（米粉ペースト）
・パン用米粉ミズホチカラ・・・15ｇ
・水・・・60ｇ

・パン用米粉ミズホチカラ・・・225ｇ
・コーンスターチ・・・37ｇ
・大豆粉・・・22ｇ
・砂糖・・・15ｇ
・塩・・・4.5ｇ
・ハチミツ・・・15ｇ
・ぬるま湯・・・240～260ｇ
・インスタントドライイースト・・・4.5ｇ
（今回は赤サフ使用。金サフは同量で◎）
※その他のイーストはお使いの物に合わせて下さい
・なたね油・・・22ｇ
（米油や太白ごま油など可）

◎サイズの違う型で作る場合は
宜しければ下記のページを参考になさって下さい▼
https://www.cotta.jp/special/article/...


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【レシピに使用した材料と愛用品】

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●熊本製粉・パン用米粉（ミズホチカラ）
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●サフ インスタントドライイースト ・赤ラベル
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