Come fare la ricetta del PANE DEI MORTI

Описание: Ricetta dell'expasticcere per fare il pane dei morti ExPasticcere
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Ingredienti per il pane dei morti:

250 g biscotti secchi
25 g mandorle
50 g fichi secchi
2 albumi
1/2 bicchiere di vino bianco
25 g canditi
50 g uvetta
150 g zucchero
100 g farina
1/2 bustina di vanillina per dolci
cannella
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio cacao amaro
zucchero a velo

Procedimento per il pane dei morti:
Far ammorbidire l’uvetta nell’acqua. Iniziare frullando i biscotti, aggiungere fichi, mandorle e canditi e frullare ancora qualche minuto.
Portare il composto in una ciotola ed unire il cacao, la farina, l’uvetta, la vanillina per dolci, la cannella e lo zucchero mescolandoli.
Infine aggiungere gli albumi e il vino.
Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo dividerlo in palline (grandi come un mandarino) allungarle ed appiattirle.
Dopo averle fatte raffreddare in frigorifero cospargerle di zucchero a velo ed infornarle (pre riscaldato) a 180 gradi per 10 minuti.

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