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脆皮菠蘿吐司~外酥內軟 細緻綿密小孩的最愛 新手都能成功
Автор: KK's Kitchen 我的甜八寶
Загружено: 2021-11-02
Просмотров: 2759
Описание:
新玩具12兩的吐司盒到貨了
迫不及待的要來做個什麼
一直超想試試做山形吐司
最近天氣涼涼的
好適合吃點脆脆甜甜的東西
就來試試菠蘿山形吐司吧
這麵團含水量蠻高的
（麵團太黏時不要緊張😆）
麵包會非常的鬆軟濕潤喲！
材料：
麵團
高筋麵粉 350g
蛋 30g
牛奶 200ml
糖 20g
酵母粉 3g
鹽 3g
奶油 20g
菠蘿酥皮
無鹽奶油 55g
糖25g
中筋麵粉 80g
氣炸烤箱發酵
初發 30度 60分
二發 35度 30分（8分滿）
（天氣冷 做麵包好需要烤箱有發酵功能~這氣炸烤箱也來的太對時間了😁😁😁）
沒想到第一次做山形吐司就那麼成功！酥脆的菠蘿皮實在太好吃了！盤子、桌子上的都不放過！
吐司內部鬆軟又有Q勁~
就算放到隔天 用氣炸鍋烤5分鐘
一樣像剛出爐一樣好吃😁
材料簡單 做法容易 免揉免機器
我這烘焙小白都能成功
還不快試試💕
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