Скачать
Oeuf parfait, velouté châtaignes et crème parmesan
Автор: À feu doux
Загружено: 2020-03-06
Просмотров: 3753
Описание:
A feu doux avec Benoit Potdevin épisode 1
Restaurant le K à Montenach (Moselle)
Lancer la cuisson des œufs, au four à 65° pendant 55 min.
Faire suer une échalote ciselée dans de la graisse de canard, ajouter les châtaignes cuites, bien rôtir. Déglacer au vin jaune, ajouter un fond blanc et cuire 15 minutes. Mixer finement.
Fondre du parmesan dans de la crème liquide, mixer.
Dresser avec des croûton rôtis à la graisse de canard.
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
