Wann ist mein Ferment fertig? Die 3 Merkmale

Описание: Du hast alles geschnitten, gesalzen, eingelegt und dein Gemüse fermentiert nun munter vor sich hin.
Doch was nun?
Woran merkst du, dass dein Sauerkraut eigentlich milchsauer fermentiert und fertig ist?
Wir nehmen dich heute einmal mit und erklären dir die 3 Merkmale, an denen du erkennst, dass du dein Ferment jetzt genießen kannst.
Hier kommst du zum Artikel.
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0:00 Begrüßung
0:32 Fermentieren im Sommer und Winter
3:11 1. Merkmal: Der Geruch
6:16 2. Merkmal: Der Geschmack
7:48 3. Merkmal: Die Konsistenz
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Maria & Marco