సింపుల్‌గా, సహజ రుచితో, పాతకాలం సంప్రదాయ గసగసాల కూర / Poppy Seeds Curry) | Sujatha Health Kitchen

Описание: సింపుల్‌గా, సహజ రుచితో, పాతకాలం సంప్రదాయ గసగసాల కూర / Poppy Seeds Curry) | Sujatha Health Kitchen
#poppyseed #poppyseedsrecipe

హాయ్ ఫ్రెండ్స్ !
సుజాత హెల్త్ కిచెన్ లో ఈ రోజు
సహజ రుచితో, పాతకాలం సంప్రదాయ
గసగసాల (Poppy Seeds) కూర కేవలం రుచి
కోసమే కాదు, ఇది సహజమైన నిద్ర సహాయకారి
మరియు క్యాల్షియం నిండిన సూపర్ ఫుడ్!
మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించే
ఆకర్షణీయమైన ప్రయోజనాలు మరియు సులభమైన
తయారీ విధానం చూపించాను.
నేను చేసే ప్రతీ వంట ఆ వంటకు సంబంధించిన
హెల్త్ బెనిఫిట్స్ గురుంచి చెప్తుంటాను.
మీరు ట్రై చేసి ఎలావుందే కామెంట్స్ పెట్టండి .
నా ఛానల్ SUBSCRIBE చేసి SUPPORT ఇస్తారని
ఆశిస్తున్నాను .

Chapters :
00:00 - Intro
01:21 - Ingredient's
00:30 - Tip I
06:10 - Conclusion

గసగసాల కూర – కావలసిన పదార్థాలు
Here’s a traditional
poppy seeds curry
often called Gasagasala Kura /
Khus Khus Curry),
made in a simple, old-style way.

Traditional Poppy Seeds Curry:

Ingredients:
Poppy seeds
(Khus khus/Gasagasaalu)– 25 gms
Garlic – 4 tsp
Onion – 1 small, finely chopped
Red chillies – 5
Dry Turmeric piece - 1 small
Coriander seeds - 1 tsp
Cumin seeds – 1 tsp
Dried ginger piece - 1 small
Saindhava lavanam - 1 tsp
(rock salt)
Water - 1 glass

For Tempering

Oil – 2 tsp
Dry red chillies – 2
Cumin seeds – ½ tsp
Chana Dal - 1 tsp
Curry leaves – 1 sprig
Coriander leaves - 2 springs

Preparation Method:

Heat a pan add dry red chilies,
coriander seeds,cumin seeds, poppy
seeds, garlic cloves,turmeric piece
and dried ginger piece.Sauté until
garlic cloves turn soft and light
golden.Let it cool.

Remove turmeric piece and dried
ginger piece put into a mortar
make small pieces and add
in mixe grinder.

Mix in grinder and keep the paste
aside.

Heat a small pot or pan add 2 tsp
oil add dry red chilies,cumin seeds,
chana dal,garlic cloves,curry leaves
saute until turn soft and light
golden.

Lower the flame and add the poppy
seed paste.
Add water. Mix well.

Stir continuously for 2–3 minutes
to avoid sticking.

Add coriander leaves and water
cook in low flame stir
continuously for 8-10 minutes.

Finish

Once oil slightly separates and the
curry thickens, turn off the heat.

Serving Suggestions

Tastes best with hot steamed rice.

This Recipe very useful to woman
with a newborn child.

Tip: Always cook poppy seed curries
on low flame—high heat can make them
bitter.