Tiramisu 🇮🇹

Описание: Coucou😊 aujourd’hui je partage ma meilleure recette de Tiramisu avec toi un délice 🇮🇹 Je reviens d’Italie (Florence) où j’ai manger des tiramisus entre autres. Je dois dire que celui ci est vraiment identique à ceux de là bas! Léger, aérien et gourmand ♥️ je vous laisse avec la recette.

Ingrédients:
400 gr mascarpone
90 gr sucre
5 jaunes d’œufs
300 gr crème 33%
3 c à café de rhum ou Amaretto
café expresso 400 gr avec 2 c à café de rhum ou Amaretto
350 gr de biscuits Italiens Savoyardi ou biscuits cuillère

Crème au mascarpone:
Au bain Marie battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à atteindre 68 degrés sans jamais cesser de remuer!
Transférer dans un bol froid et une fois tiède, battre au batteur électrique pour les faire doubler de volume. Ajouter ensuite le mascarpone puis le l’alcool qui est facultatif. Vous pouvez à la place mettre de l’arôme de vanille. Mélanger une dernière fois. Montez la crème pas trop ferme. Et incorporez la au premier mélange avec des mouvement délicat pour ne pas perdre le côté aérien de la mousse. Faites coulé le café expresso pour un meilleur résultat. Assemblez le tiramisu: une couche e biscuits imbibé, une couche de crème, une deuxième couche de biscuits et pour finir une couche de crème. Laissez 1 nuit au frigo. Le lendemain se poudrez de cacao non sucré. Enjoy! #recette #viralrecipes #recipe #tiramisu #tiramisù #recettetiramisu #italy🇮🇹 #yummy