Gartenarbeit August | Ernteglück mit Opa, Rigotti & Gysi besucht, Gemüsegarten mit Hochbeeten

Описание: ►Gartenarbeit August 2025 mit Opa im Gemüsegarten mit Hochbeeten, Angeln und Kochen zusammen mit ‪@SelbstversorgerRigotti‬ ‪@GartenGysi‬ ‪@MikaGarten‬ Mein liebstes Rezept für Barsch und Forelle bzw. Fisch ist Ceviche dazu filitieren mit Gysi. Ansonsten: Tomaten, Gurken, Nashi Birne, Feigen, Zucchini, Herbsthimbeeren, Chili und Paprika Ernte mit Opa. Was machen die Süßkartoffeln und Wassermelonen, gibt es Probleme? Euch viel Spaß mit den Gartenarbeiten im August und dem kurzen Ausflug nach Bayern :) Wenn das Video gefällt, gerne ein Däumchen nach oben da lassen.◄

►Zu Flo: ‪@SelbstversorgerRigotti‬
►Zu Gysi: ‪@GartenGysi‬
►Zu Patrick: ‪@MikaGarten‬

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Ceviche Rezept und Mengenangaben:

400 - 500g Fisch grätenfrei (Weißfisch im Idealfall)
18 - 21 Limetten (Saft und Fruchtfleisch)
8 Knoblauchzehen
2 daumengroße Stücke Ingwer
4 mittelgroße Rote Zwiebeln
Pfeffer (3 - 5 Tl)
5 Prisen Salz (nachwürzen nach Gusto)
Puderzucker (1 TL)
2 Chili (Habanero, aber je nach Schärfegrad anpassen)

Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, Größe siehe Video (Größe wirkt sich auf Garzeit aus). Vor dem großen Vermengen der Zutaten püriert man Limettensaft, zwei, drei Fischstücke, eine halbe Zwiebel, die Hälfte der Knoblauchzehen, die Hälfte des Ingwer und die Hälfte der Chili. Dieses Püree darf gerne mehr fest als flüssig sein und wird zu unserer Mischung hinzugegeben. Dann Fisch, Limettensaft, Zwiebeln in Scheiben geschnitten, Knoblauchzehen fein zerkleinert, Ingwer fein zerkleinert, Pfeffer, Salz, Zucker, Chili vermengen. Der Fische sollte von Flüssigkeit bedeckt sein. Oben darauf werden nochmal Zwiebel Scheiben gelegt und die Filetstücke runtergedrückt. Abgedeckt ziehen lassen für mindestens 1 Stunde stehen lassen. Umrühren zwischendurch ist prinzipiell nicht nötig, wenn genug Flüssigkeit vorhanden ist. Perfekt für fangfrischen
Weißfisch allgemein, besonders für Barsch und Forelle! Mein Lieblingsfisch für Ceviche ist Mahi Mahi. Die Säure der Limetten oder auch Zitronen gart den Fisch. Je länger man ihn "marinieren" oder eher garen lässt, desto weniger roh ist er. Ich mag ihn leicht angegart außen und innen komplett roh.

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Musik:

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Bilder:

Ich



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