🍞 PAN de CAMPO 🌾 con SEMILLAS y MASA MADRE 👌🏾
Автор: Fuerza Natural Pan
Загружено: 2020-06-01
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Описание:
Buenas Panarras!
En este video les dejo el proceso para hacer un Pan de Campo con Semillas. En los ingredientes figuran como Soaker de Semillas, que son las semillas tostadas y remojadas, para evitar que le quiten hidratación a la masa de nuestro pan. Usé lino marrón, sésamo integral, chia y girasol.
Otro detalle es que usé un bowl de vidrio de budín, para fermentar en frío el pan. Este tipo de molde me permite darle a la hogaza una forma alargada, y al ser alto, contiene la masa en caso de un posible exceso de hidratación.
Prueben de hacerlo! Es un camino de ida.
Abrazos y Fuerza Natural para Todos y Todas! 💪🏾 Leo
#FuerzaNaturalPan #PanDeCampo #PanArtesanal
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