Thailändisch JACKFRUIT MASSAMAN CURRY Vegan | Jackfrucht Rezepte

Описание: Sawadee kah Ihr Lieben, heute gibt es endlich mein Jackfruit Massaman Curry. Und zwar brauchen wir den grünen, unreifen Jackfruit. In Thailand gilt der grüne Jackfruit als Delikatesse und wird seit Jahren in vielen verschiedenen Gerichten gekocht. Hier in den Westen wird der grüne Jackfruit immer mehr entdeckt und geliebt, da viele Veganer und Vegetarier Jackfruit als Fleischersatz für viele Gerichte gefunden haben. Aber auch wenn Ihr nicht vegan seid, grüner Jackfruit gibt Euch so einen wunderbaren Geschmack und Konsistenz, Ihr müsst das unbedingt mal ausprobieren, wenn Ihr das noch nicht kennt :-D Hier in Massaman Curry gebraten, wird es so schön intensiv, würzig, aromatisch. Ich bin jedenfalls total süchtig danach und möchte Euch am liebsten damit anstecken :-D

Hier ist noch das Rezeptvideo für Original Massaman Curry:

   • Thailändisch Kochen: MASSAMAN CURRY Hühnch...  

Und hier die Mengenangaben für Jackfruit Massaman Curry ca. 2 -4 Personen:

Jackfruit ca. 200 gramm
Eine Packung oder ca 2 EL Massaman Curry Paste
ca. 400-500 ml Kokosnussmilch
ca. 4 -5 Kartoffel und eine grosse Süßkartoffel oder 3 kleine Süßkartoffel
ca. 1 EL Kokosöl
ca. 1 TL Kokosblütenzucker
Evt. heller Sojasauce, wenn Ihr etwas mehr salzige Note braucht.
ca. drei Stangen Zimt und drei Sternanis
So viel Cashewnüsse oder Erdnüsse wie Ihr mögt

Vielen lieben Dank für Eure Freude und Eure Liebe. Wenn Euch das Video gefallen hat und Euch inspiriert hat, freue ich mich natürlich sehr über einem Daume nach oben. Damit könnt Ihr diesem Video hier unterstützen. Vielen Dank für das Zuschauen, korb khun kah, Eure Mo

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