Serenata de Bacalao y Majado de Malanga, Yautia y Ñame Puerto Rican style

Описание: Serenata de Bacalao y Majado de Malanga, Yautia y Ñame (Puerto Rican style cod fish salad & mashed tropical veggies)
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*INGEDIENTES Serenata de Bacalao*
: bacalao con sal (salted cod fish)
: cebolla roja (red onion)
: pimientos rojo y verde (red & green peppers)
: tomate (tomatoes)
: ajo (garlic)
: huevos (eggs)
: (cilantro)
: aguacate (avocado)
: vinagre de manzana (apple cider vinegar)

*INGREDIENTES Majado*
: ñame (yam)
: yautia blanca y lila
: Malanga
: aceite de oliva con ajo (olive oil w/ garlic)
:sazon de preferencia

Facil y sencillo 👌
Una receta bien Boricua, arrancamos cortando finamente todos los vegetales y los llevamos a un bowl y mezclamos con un poco de aceite con ajo y vinagre dejamos reposar y mientras para el majado pelamos toda la vianda o verduras y echamos en una olla con agua hirviendo al igual que los huevos, lavamos y quitamos el exceso de sal que trae el bacalao y tambien lo echamos en la olla con la vianda por alrededor de 8 a 10 minutos esto le dara un sabor a las verdurar increible luego lo sacamos y majamos con el aceite con ajo y ajua de la misma donde hervimos la vianda preparando un majado increiblemente sabroso luego dezmenusamos el Bacalao y mezclamos con los vegetales en el bowl, servimos con aguacate los huevos picaditos toda la mezcla de vegetales y el bacalao y el majado de viandas por el lado....No tiene precio , a disfrutar de una Sabrosa Serenata de Bacalao con un majado de malanga, yautia y ñame estilo Puertorriqueño...Buen Provecho

Atrevete a inventar en la cocina siempre se pasa bien.....

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