Сырные шарики рикотта
Автор: Рапанелло
Загружено: 2023-01-28
Просмотров: 83771
Описание:
Сырные шарики рикотта
Ингредиенты на 12 фрикаделек
250 г рикотты
2 столовые ложки сыра
соль перец петрушка
Яйцо
хлеб или перемолотая манная крупа
Сыр моцарелла
хлеб, 1 лимон
Масло для жарки
В удобную миску кладу 250 г рикотты максимально сухой, овечья рикотта тоже отличная.
Добавьте 2 столовые ложки тертого сыра, цедру лимона по вкусу, соль и перец, яйцо, петрушку и перемешайте.
Теперь понемногу я добавляю панировочные сухари или перемолотую манную крупу и перемешиваю, пока не достигну консистенции фрикадельки, с которой можно работать вручную.
Сформируйте небольшие шарики и положите в центр кусочек моцареллы или скаморцы.
Плотно сверните рулет и положите фрикадельки на противень с панировочными сухарями. Обваляйте фрикадельки в хлебе. Не надо хлебать.
Не делайте фрикадельки слишком большими.
Поставьте на плиту небольшую кастрюлю с 4 см масла для жарки.
Жарить при 170°С около 5 минут
Подайте с гарниром из картофеля и соусом на ваш выбор, возможно, острым.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
