新・定番！？ニューヨークの屋台で大人気！チキンオーバーライスの作り方

Описание: ■提供：ユウキ食品株式会社／マコーミック
スパイス21特設サイト
https://brand.youki.co.jp/spice21-all...

■スパイス21のご購入はこちら
Amazon：https://amzn.asia/d/hxOFXFT
楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/rakuten24/...
ヨドバシカメラ：https://www.yodobashi.com/product/100...

今回のコウケンテツキッチンは、スパイスが食欲をそそるニューヨークの屋台フードの定番！
チキンオーバーライスをご紹介します！

▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00 オープニング
01:37 下ごしらえ
05:14 調理
09:53 試食

▼チキンオーバーライス
【材料（2人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：250g
・サニーレタス：1枚
・トマト：小1個
・温かいごはん、またはターメリックライス（※下記参照）：2人分
・仕上げ用のスパイス21、粗びきこしょう：各適宜

〇下味
・スパイス21：小さじ1
・にんにくのすりおろし：小さじ1
・ヨーグルト(プレーン)：大さじ2
・トマトケチャップ：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1

〇ヨーグルトソース
・ヨーグルト(プレーン)：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ2
・塩：少々

〇ピリ辛トマトソース
・トマトケチャップ：大さじ2
・一味唐辛子：適宜
・酢：小さじ1

○ターメリックライス
【材料（2合分）】
・米：2合
・ターメリック：小さじ1
・塩：小さじ1/3

【ポイント】
大谷さんが大好きなコウケンテツである。

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/483563982...

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/478772026...

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

◆Instagram
　  / kohkentetsu  

◆X
　  / kohkentetsu14  

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　[email protected]

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto　  / etooo.kazuya   ）

#コウケンテツ
＃料理
#鶏肉