Garbanzos con Espinacas: El Guiso Perfecto para Invierno

Описание: INGREDIENTES

500 g de garbanzos. Puestos en remojo el día anterior
300 g de espinacas.
500 g de tomate frito
2 ajos machacados
2 cdas de aceite de oliva virgen
1 cda de cominos molidos.
1 cda de pimentón dulce
Sal
1 hoja de laurel




Qué fácil es hacer esta receta de garbanzos con espinacas. Un guiso fabuloso para este invierno. Empezamos poniendo la noche anterior 500 g de garbanzos en remojo y en una olla ponemos lro 300 de agua, sal, laurel y vamos a verter ahí nuestros garbanzos ya escurridos. Mientras se cocinan, vamos a desespumar ligeramente y después vamos a cerrar la olla. La vamos a tener a fuego alto hasta que salte nuestro chivato. Y una vez que salte, lo vamos a tener ahí a fuego medio 30 minutos. Lo vamos a dejar reposar. Luego después le vamos a poner aceite, dos ajos machacados, cominos, pimentón dulce y le vamos a añadir también kilo de tomate frito. Esto lo vamos a tener a fuego medio cocinando por unos 20 25 minutos, removiendo de vez en cuando y ya vamos dando forma a este guiso. Después de esos 20 minutos, 20, 25 minutos, le vamos a añadir en varias veces, 300 g de espinacas, que en mi caso están ya lavadas, se las vamos a incorporar y lo vamos a tener aquí por unos 10 minutos también a fuego medio y si es preciso le vamos a añadir en un momento determinado un poquito de sal. Si lo consideramos oportuno, es el momento último antes de poder ratificar. Así que de esta manera ya tenemos después de 10 minutos ya tenemos nuestro guiso, estos garbanzos con espinacas. Una receta absolutamente fabulosa, como habéis podido comprobar, con muy pocos ingredientes. Por mi parte nada más, muchísimas gracias. M.



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