PATATAS REVOLCONAS: La Receta Tradicional con Torreznos Crujientes 🥓
Автор: Platos Fáciles con Tamara
Загружено: 2026-02-25
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Aprende cómo hacer las auténticas Patatas Revolconas (también conocidas como Patatas Meneás o Patatas Machaconas). Esta receta tradicional de la cocina castellana y extremeña es el aperitivo perfecto. Te enseño el truco para conseguir un puré con cuerpo, con pimentón de la Vera y unos torreznos crujientes que harán que te chupes los dedos. ¡Sabor de pueblo en pocos minutos!
🛒 INGREDIENTES PARA LAS PATATAS REVOLCONAS:
4 patatas medianas (variedad Monalisa o Agria)
200g de panceta adobada o torreznos de Soria
2 dientes de ajo
1 cucharada de Pimentón de la Vera (dulce o agridulce)
1 hoja de laurel
Sal y Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
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