Грузинский суп харчо по вегану - лучший рецепт

Описание: Представляем вашему вниманию гарантированно самый лучший рецепт веганского харчо на всем ютубе. Суп не только очень вкусный, но и элементарный в приготовлении.

✿-------------------------------------------------------------✿

ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ:   / indiecindy  

✿-------------------------------------------------------------✿

Нам надо:

Томаты - 2 шт.
Соус Ткемали - 3-5 ст.л.
Рис - 0,5 ст.
Соевые битки - 4 шт.
Кинза - 1 пучок
Сельдерей (зелень) - по вкусу
Чеснок - 2-3 зб.
Грецкие орехи - 50 г
Лук - 1 шт.
Кориандр
Красный перец
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Лавровый лист

А теперь про некоторые тонкости.

Почему такой мутный? Совсем не аппетитно! Суп получается мутным из-за орехов. Да, у него не самый красивый цвет, но вам стоит попробовать это хоть раз. Суп с орехами - это невероятно вкусно и необычно. Хотя, что касается споров по поводу оригинального рецепта, то добавлять или не добавлять орехи - это вечный вопрос. Одни говорят, что харчо без орехов - не харчо, другие упорно утверждают что вы никогда не встретите харчо с орехами в настоящем грузинском ресторане. Кто тут прав - нам все равно, так как наш харчо уже по канонам кухни считается не настоящим, ведь он без мяса) Так что творим, что хотим, но все-таки орехи рекомендуем! Это космическая вкуснотища.

Придать более яркого и насыщеного цвета супу поможет томатная паста, ее также можно использовать вместо томатов зимой. Но стоит помнить, что томатная паста, как и ткемали, дает кислоту. Харчо, сам по себе - суп с кислинкой, регулируйте кислоту по своему вкусу, если случайно переборщите - можно добавить немного сахара.

Ткемали - обязательный ингредиент. Такой соус можно найти на рынках в отделах со специями и в сетевых магазинах. Нам с ткемали в этот раз не повезло, купили его в обычном магазине, и на вкус он был как острое пюре из обычных слив, совсем не кислый, сколько бы мы его не добавляли. Такую ситуацию (или если вы не найдете ткемали в продаже) можно исправить, добавив, как уже писалось выше, томатной пасты, или, в крайнем случае, немного лимонного сока. Легкая кислинка в супе должна присутствовать обязательно.

Если вам понравилось это видео, не поленитесь, поставьте Like, нам нужна ваша поддержка. А ещё мы любим комментарии, стараемся отвечать оперативно, так что тоже не стесняйтесь, пишите)

И, конечно, подписывайтесь на канал Инди Синди, чтобы не пропустить ни одного классного рецепта. Здесь мы готовим вкусную и разнообразную веганскую еду из доступных продуктов. Да-да, именно доступных, т.е. не дорогих и не эксклюзивных, это важно! Хотите питаться этично, интересно, но и не переплачивать? Тогда подписывайтесь и смотрите наш канал, мы как раз такое и показываем.

✿-------------------------------------------------------------✿

ПОДПИСАТЬСЯ: https://goo.gl/UvJWVe

✿-------------------------------------------------------------✿

А если вы чувствуете потребность и обладаете возможностью нас поддержать финансово, теперь для этого у Инди Синди есть страничка на patreon.com.

Вы сами устанавливаете размер нашего ежемесячного вознаграждения (это может быть 1 или 2 доллара или сколько вы захотите) и в любой момент можете отказаться от дальнейшей поддержки.

Мы на Патреоне:   / indiecindy  

✿-------------------------------------------------------------✿

Добавляйтесь в соцсетях:

Facebook:   / go.indie.cindy  

Instagram:   / indie.indie.cindy  

Telegram: https://telegram.me/indiefood

Связаться с нами: [email protected]

✿-------------------------------------------------------------✿

Music:

The Good Lawdz - Ground Cayenne

Ground Cayenne by The Good Lawdz http://freemusicarchive.org/music/The... is licensed under a Attribution-ShareAlike 3.0 International License http://creativecommons.org/licenses/b... #веган, #vegan, #веганрецепт