Recette de tarte au citron meringuée
Автор: Marianne Délices
Загружено: 2023-09-29
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Un classique de la pâtisserie française toujours aussi apprécié. Voici les ingrédients pour réaliser une tarte de 22/23cm qui convient pour 6 à 8 personnes. J'espère que ma recette vous plaira, n'hésitez pas à la liker et à vous abonner à ma chaîne, c'est gratuit. A bientôt :D
Pour la pâte à tarte sucrée:
. 250g de farine / flour
. 25g d'amandes en poudre / almonds powder
. 1 oeuf / egg
. 140g de beurre mou / soft butter
. 75g de sucre glace / ice sugar
. 1 pincée de sel / a pinch of salt
Pour la crème au citron:
. 10cl de jus de citron ( 3 citrons bio moyens ) / lemon juice (3 medium lemons)
. Zestes de 2 citrons moyens bio ou de 1,5 gros citrons / zest of 2 medium organic lemons
. 2 oeufs / eggs
. 100g de beurre à t° ambiante / butter at room t°
. 100g de sucre / sugar
Pour la meringue italienne:
. 2 blancs d'oeufs moyens / 2 medium egg whites
. 115g de sucre / sugar
. 50ml d'eau
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