Recette Banoffee Pie (tarte banane caramel)

Описание: Cette tarte à la banane nous vient tout droit d'Angleterre. Elle est très facile à réaliser. C'est un dessert riche et gourmand composé d'un fond de tarte en biscuits, de confiture de lait (lait concentré sucré cuit jusqu'à une consistance et une couleur caramel), de bananes , d'une crème chantilly' et de copeaux de chocolat noir.
Pour réaliser cette recette, il vous faudra un moule à tarte à fond amovible, ou un moule à charnière de 22cm.
Ingrédients:
. 250g de spéculoos ( ou autre biscuits sablés de votre choix)
. 100g de beurre fondu
. 1 pincée de fleur de sel
. 3 grandes bananes
. 1 pot de 400g de confiture de lait (ou, recette voir plus bas)
. 300ml de crème fraîche épaisse à 35%
. 30g de sucre glace
. 1 cuil à café d'extrait de vanille liquide
. 50g de copeaux de chocolat noir

Recette de la confiture de lait:
Prendre 1 boîte de conserve de lait concentré sucré (400g). La déposer dans une casserole, debout, sans l'ouvrir. La recouvrir au 3/4 d'eau , porter à ébullition et cuire 2h. Après ce temps, ouvrir la boîte, le lait doit être plus épais et de couleur caramel (comme sur la vidéo). Poursuivez le temps de cuisson si ce n'est pas le cas. Le laisser refroidir avant utilisation.



J'espère que cette recette vous plaira. N'hésitez pas à liker ma vidéo et à vous abonner à ma chaîne.
A bientôt!

Musiques utilisées dans cette vidéo:

Jay Someday - Daylight
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Sappheiros - Awake
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