Heidelbeer Biskuitrolle | sommerlich, fruchtig & leicht
Автор: PuderzuckerZauberland
Загружено: 2024-06-01
Просмотров: 1616
Описание:
Wie wäre es mit einer fluffig leichten Blaubeer-Biskuitrolle? Das wäre doch genau das Richtige zum Sonntagskaffee!
Ein lockerer Biskuitteig und eine fruchtige Sahnefüllung mit frischen Heidelbeeren - Mmmmmh lecker!
Aufgepasst! Wir verraten euch auch den Trick, wie ihr verhindern könnt, dass der Teig beim Einrollen bricht!
Zutaten:
Für den Teig:
100g Mehl
30g Speisestärke
5 Eier
1 Prise Salz
110g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
200g TK Heidelbeeren
40g Zucker
2 EL Wasser
2 EL Zitronensaft
1 Vanilleschote
4,5g gemahlene Gelatine
300g Schlagsahne
1,5 Pck. Sahnesteif
75g Heidelbeeren
Für die Dekoration:
Puderzucker zum Bestreuen
50g Schlagsahne
1 TL Vanillezucker
Heidelbeeren und Minze
0:00 - 0:26 Intro
0:27 - 0:47 Zutaten
0:48 - 2:31 Biskuit zubereiten
2:32 - 3:51 Füllung zurbereiten
3:52 - 4:22 Füllen und aufrollen
4:23 - 5:02 Fertig stellen
5:03 - 5:28 Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachbacken,
Euer PuderzuckerZauberland ❤️
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