CARCIOFI ALLA ROMANA: La vera ricetta originale e tradizionale

Описание: La ricetta tradizionale e originale dei carciofi alla romana è veloce, semplice e delicata. Il procedimento dettagliato ve lo mostra la nonna di Cucina Geek, in modo da preparare un ottimo contorno per carne o pesce. La nonna vi mostra anche come pulire i carciofi per fare i carciofi alla romana.
La ricetta è quella vera della cucina romana. Questa è una ricetta per cui si crea molto scarto perché si usano principalmente i cuori dei carciofi, ma non buttate le foglie e le parti più dure, piuttosto ci fate un bel brodo per pranzo.

INGREDIENTI per 4 persone dei carciofi alla romana
• 6 carciofi ( meglio se trovate la varietà romanesca, mammole)
• 1 spicchio di aglio
• 80 ml di olio
• Sale
• Mentuccia
• Pepe
• Acqua calda
Ricetta stampabile dei carciofi alla romana: https://cucinageek.it/carciofi-alla-r...
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