Polpettine di riso e carne | La Cucina della Laura
Автор: Hotel Stella del Mare
Загружено: 2021-10-18
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#antipasti #cucinatradizionale #polpettediriso
Se vi avanza della carne, cosa ci si può fare? Di certo non buttarla. Ecco una ricetta molto semplice per sfruttare queste rimanenze. Le polpette di riso e carne sono l'ideale per gli aperitivi, o se le fate più grandi, vanno benissimo anche come piatto unico.
Ingredienti per 20 polpettine circa:
– 80 g di riso
– 1 fettina di petto di pollo (80g circa)
– 1 rametto di rosmarino
– 60 g di grana padano
– 1 uovo
– sale e pepe qb
– olio extravergine d'oliva (per rosolare la carne)
– olio di semi (per friggere le polpettine)
per impanare:
– 1 uovo
– farina qb
– pane grattugiato qb
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