Французский багет
Автор: SelberMachen
Загружено: 2022-09-02
Просмотров: 16573
Описание:
Французский багет
Если вы приготовите тесто в пятницу вечером (1,5 часа), то в воскресенье утром вы сможете испечь багеты очень свежими за 1,5 - 2 часа.
Ингредиенты для 4 багетов (1 противень):
575 г пшеничной муки типа 550
175 г муки из полбы сорта 630
500 г воды
4,5 г свежих дрожжей
4,5 г солода или сахара
15 г соли
Оригинальный рецепт с вариантом от Сабины Х. из комментариев
https://www.ploetzblog.de/2013/02/16/...
Лутц Гайслер печет багет на телевидении MDR
• Видео
Оборудование, которое я использовал для съемки видео:
Видеокамера Panasonic HC-V180EG-K: https://amzn.to/2YJ9win *
Мелкие чешуйки https://amzn.to/3Rtden2
Пекарский лен https://amzn.to/3AJG5gj
= Партнерские ссылки (Если вы покупаете что-то по этой ссылке, вы поддерживаете мою работу, не тратя на это ни цента больше. Я получаю комиссионные, которые в противном случае попали бы в Amazon).
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
