PÃO ITALIANO CASEIRO | FEITO COM TRIGO COMUM E NO FORNO CONVENCIONAL

Описание: Hoje vou ensinar todos os segredos para fazer esse Pão Italiano em casa com farinha de trigo brasileira e e forno convencional, essa pão fica lindo e super crocante, bora conferir essa delicia! 😉💜

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🎥MINUTAGEM:
00:00 Introdução
00:16 Oque é Autólise
01:01 Dicas Sobre Farinha de Trigo
02:33 Autólise
04:37 Hidratação do Fermento
05:12 Primeira Dobra
07:32 Segunda Dobra
08:32 Terceira Dobra
09:21 Molde do Pão
12:49 Finalização
14:07 Chapa de Aço
16:00 Como Assar
16:41 Resultado

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✔INGREDIENTES:
500g de Farinha de Trigo (3 e 1/2 Xícaras de Chá)
400g de Água (400ml)
10g de Sal (1 Colher de Sopa Rasa)
1g de Fermento Biológico Seco (1 Colher de Café)

Obs: Utilizei a Xícara de 200ml.

RENDIMENTO: 1 Pão Italiano Grande

Como Criar Levain do Zero:    • COMO CRIAR O LEVAIN DO ZERO | FERMENTAÇÃO ...  

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