Little joys of Slow Living. Cooking with seasonal vegetables. First Christmas decor

Описание: Сегодня был очень приятный и насыщенный день. Сначала я зашла на почту за новой корзиной, но, к сожалению, так и не смогла её забрать — некоторые вещи требуют терпения и предвкушения. Затем я зашла в продуктовый киоск и пополнила свои запасы. По пути я заглянула в магазин за свежими продуктами, чтобы наполнить дом уютом и вкусными деликатесами. Весь день я готовила из органических овощей со своего огорода: вкусный, пикантный салат из свёклы, чернослива и орехов, винегрет с квашеной капустой и ароматную закуску из жареного перца. А самое волшебное, что я наконец-то сделала рождественскую гирлянду из мухоморов, которая наполняет дом особым уютом и предвкушением праздников. Надеюсь, этот тихий, тёплый день принесёт вам вдохновение и умиротворение. Мне нравится делиться с вами своими светлыми моментами! 🍁☕🏡

Каждое тёплое сообщение от вас наполняет моё сердце радостью. Спасибо за искренние слова и доброту! ❤ Простите, что не успела ответить всем — я читаю каждое сообщение, и оно согревает душу, наполняет вдохновением и любовью. Ваши слова — особый подарок для меня. 😊💖

🥗 Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами:
Свекла — 1 большая
Чернослив — 100 г
Грецкие орехи — 1 горсть
Майонез — около 2 ст. л.
Чеснок — 2 крупных зубчика
Свеклу отварить и натереть на тёрке.
Чернослив мелко нарезать.
Грецкие орехи измельчить.
Чеснок натереть или выдавить через чеснокодавку и смешать с майонезом.
Смешать все ингредиенты, заправить чесночным майонезом и дать настояться пару часов.
Это очень вкусный и пикантный салат!
Приятного аппетита!

🥗 Овощной салат «Винегрет» с квашеной капустой:
Свёкла — 2 средние
Морковь — 2 средние
Картофель — 3-4 шт. (300 г)
Небольшая миска квашеной капусты
Лук — 1 средняя (я использовала фиолетовую)
По желанию можно добавить консервированную в собственном соку фасоль или зелёный горошек.

Для заправки:
растительное масло — 3-4 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
молотый чёрный перец
сахар — 1/2 ч. л.
горчица — 1 ч. л.
яблочный уксус или обычный 9% уксус — 1 ст. л.
Отварите овощи (свёклу, морковь, картофель), мелко нарежьте и выложите в миску.
Добавьте мелко нарезанный лук и квашеную капусту (предварительно отжав сок).
Полейте салат заправкой и перемешайте.
Приятного аппетита!

🌶Закуска из маринованных перцев:
Ингредиенты:
500-700 г перцев

Маринад:
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2-3 ст. л. оливкового масла
1-2 ст. л. 9% уксуса
Соль и черный перец по вкусу
Пучок петрушки.
Можно добавить сок, выделившийся из перцев.

Приготовление:

Запекайте перцы на гриле при температуре 200 градусов Цельсия 15-20 минут. Накройте пищевой пленкой, чтобы было легче снять кожицу.
Очистите перцы от кожуры и семян, затем нарежьте полосками.

Приготовьте маринад и добавьте мелко нарезанную петрушку (я не добавляла, потому что у меня ее не было). С петрушкой гораздо вкуснее! Залейте перцы маринадом и оставьте на пару часов. Эти перцы можно есть в качестве гарнира или использовать в бутерброде. Намажьте мягкий сыр на буханку хлеба и сверху положите перец.
Приятного аппетита!

#медленнаяжизнь #тихийблог #коттеджкор

Домашняя еда, овощные закуски, овощное меню, овощные салаты, маринованный перец, сезонные овощи, винегрет, салат из свеклы, свекла с черносливом, салат из квашеной капусты, деревенская жизнь, тихая вилка, деревенский стиль, деревенский стиль