３種のスパイスで作る「レンズ豆のカレー」の作り方

Описание: ニンニク不使用なので、口が臭くならないカレーです。笑
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「レンズ豆のカレー」

●材料
レンズ豆　250g
トマト　2玉
青唐辛子　2本（無ければ、ししとう　4本）
カイエンペッパー　小さじ1/4
ターメリック　小さじ1/4
クミンシード　小さじ1
バター　20g
水　適量
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●作り方
1.レンズ豆をサッと水で洗った後、鍋に豆と水を入れます
2.沸騰してきたら灰汁をとる
3.指でつぶれるくらいの柔らかさになったら、トマト、青唐辛子、ターメリック、カイエンペッパーを入れる（水がなくなってきたら適宜差水をする）
4.バターでクミンシードを熱したものを別のプライパンで用意し、先ほどの鍋に投入する
5.塩を入れて味を整えたら完成

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●使用している材料・道具
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・ステンレスボウル 柳宗理 23cm 暮らしの道具 ボールステンレス 日本製
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