【お店の味】スパイスカレー屋さんでよくみる濃厚とろける豆カレーの作り方

Описание: 【赤レンズ豆のカレー】
スパイスとココナッツ香る豆のカレーが最高に美味。

お店の味が簡単に作れます！

是非、お試しください！

レシピはこちら↓
ー材料(3〜4人分)ー
・赤レンズ豆　120g
・玉ねぎ　1/8個(30g)
・にんにく　1かけ
・ココナッツミルク　100ml
・水　500ml
・鰹節　1g（だしパックでも代用可）
・塩　小さじ1
・サラダ油　大さじ1

ホールスパイス
・シナモン　2cm
・マスタードシード　小さじ1/2
・ランペ　20cm（あれば）

パウダースパイス
・ターメリック　小さじ1/2
・クミンパウダー　小さじ1/2
・コリアンダー　小さじ1/2
・チリペッパー　小さじ1/2

ー下準備ー
・赤レンズ豆はよく洗って水に浸しておく
・玉ねぎを薄スライスにする
・にんにくをざく切りにする

ー作り方ー
①サラダ油をひいてホールスパイスを熱する。
②玉ねぎ、にんにくを加えて30秒ほど中火で炒める。
③スパイス、赤レンズ豆、水、鰹節を加えて沸騰したら中火で10分ほど煮る。
④水気がなくなったらココナッツミルクを加えて塩で味を整え完成。

ーーー
初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。
◆印度カリー子のスパイスショップ
BASE店 ：https://indocurry.thebase.in/
Yahoo!店： https://store.shopping.yahoo.co.jp/in...

◆カレーの仕上げのカリスメティはこちら
https://indocurry.thebase.in/items/89...

◆印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー、スパイスボックス、ヘラなど
https://amzn.to/3pts94O

◆Twitter （@IndoCurryKo）
  / indocurryko  

◆Instagram（indocurryko）
  / indocurryko  

◆Facebook
  / indocurryko  

◆印度カリー子レシピブログ
https://indocurryko.net/

◆お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
https://indocurryko.net/contact/

ーーー
印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年5月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
ーーー

★おすすめ動画
ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べる究極のキーマカレー
   • ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べる究極のキーマカレー  

世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方
   • 世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方  

【ルー不要】たった15分でカレー屋に負けない超本格バターチキンカレーが作れます
   • 【ルー不要】たった15分でカレー屋に負けない超本格バターチキンカレーが作れます  

カレーの専門家に教わる！本格だけど簡単に作れる”毎日食べたくなるチキンカレー
   • 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる！本格だけど簡単に作れる”毎日食べたくな...  


#印度カリー子
#レシピ
#まめカレー
#レンズ豆
#豆
#まめ
#スパイスカレー
#スパイス料理
#クッキング
#料理
#インド
#カレー