Joghurt - Mischbrot mit einer tollen Kruste

Описание: Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Brot backen ist gar nicht so schwer, man braucht nur gute Laune und eine Portion Liebe.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!

ZUTATEN:
240 ml lauwarmes Wasser
10 g Frische Hefe
1 TL Honig
350 g Weizenmehl Type 550
150 g Roggenmehl Type 1150
100 g Joghurt oder Kefir ( Zimmertemperatur )
1,5 TL Salz
1 TL Backmalz
2 EL Apfelessig

Den Teig in einen kalten Topf geben, mit Mehl bestäuben und einschneiden. Den Topf mit Deckel auf die unterste Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 240°C Ober- und Unterhitze für 50-60 Minuten backen. Anschließend den Deckel abnehmen und weitere 5-10 Minuten fertigbacken.

GUTEN APPETIT!!!"

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"Making bread is not that difficult, you just need a good mood and a dash of love. Enjoy baking!

INGREDIENTS:
240 ml lukewarm water
10 g fresh yeast
1 tsp honey
350 g wheat flour, Type 550
150 g rye flour, Type 1150
100 g yogurt or kefir ( Room temperature )
1.5 tsp salt
1 tsp malt extract
2 tbsp apple cider vinegar

Place the dough in the oiled bowl and let it rise in a warm place for 1-1.5 hours.
Place the dough in a cold pot, dust with flour, and make cuts on the surface. Put the pot with a lid on the lowest rack of a cold oven and bake at 240°C (475°F) with both top and bottom heat for 50-60 minutes. Then remove the lid and bake for an additional 5-10 minutes until done.

ENJOY YOUR MEAL!!!"
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