Pasta autunnale con zucchina
Автор: Le ricette di Malofla
Загружено: 2025-09-23
Просмотров: 74
Описание:
È tempo di piatti autunnali
Ingredienti:
Mezza cipolla
Una zucchina
Una patata
Olio
Passata di pomodoro (2 cucchiai)
Pepe
Acqua (2 bicchieri)
Sale
Pasta
Formaggio stagionato (crosta e grattugiato)
Iniziare tagliando mezza cipolla, una zucchina e una patata a cubetti. Soffriggere la cipolla, quando diventa dorata e profumata aggiungere la patata e la zucchina tagliate a cubetti. Un attimo dopo, aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodoro e un pizzico di pepe nero. Mescolare bene gli ingredienti per amalgamare i sapori. A questo punto, aggiungere 2 bicchieri di acqua, salare e portare a bollore. Quando inizia a bollire, abbassare la fiamma e coprire con il coperchio. Cuocere per 30 minuti a fuoco lento, poi aggiungere la pasta preferita e la crosta di un formaggio stagionato. Aspettare il tempo di cottura della pasta e regolare di sale se necessario. Infine, servire con una manciata di formaggio grattugiato. Buon appetito!
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