Chicken Keroll - Poltekkes Kemenkes Bandung | Kompetisi Produk Inovasi | Edu Health Fair 2020
Автор: Syifa Azhari Nurhabibah
Загружено: 2020-10-31
Просмотров: 1525
Описание:
Edu Health Fair 2020
Cabang Lomba : Video Inovasi Produk
Anggota Tim:
Syifa Azhari Nurhabibah
Nadhira Rizki Amalia
Aulia Nur Ahsani
Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika
Poltekkes Kemenkes Bandung
Produk Chicken Keroll merupakan formulasi daging ayam, hati ayam, daun kelor, dan bahan pendukung lainnya yang ditujukan untuk mencegah maupun mengatasi anemia pada remaja putri.
Penelitian ini menggunakan dua formula dengan imbangan hati dan daging ayam berbeda. Setelah dilakukan pengujian, formula 1 (50:50) diambil menjadi formula utama karena kandungan zat besinya lebih tinggi dibandingkan dengan formula 2 yang menggunakan hati ayam hanya 25% saja.
Berdasarkan uji cita rasa, panelis menyukai produk ini karena baik rasa hati ayam maupun daun kelor dapat tersamarkan.
Selain itu warna dari produk ini cukup menarik karwna ada nuansa hijau pada kulit roll yang berasal dari pewarna alami daun kelor itu sendiri.
Sehingga bagi orang-orang yang kurang menyukai hati ayam dan daun kelor tetap dapat mendapatkan zat gizi yang baik (khususnya zat besi) dengan mengonsumsi Chicken Keroll tersebut.
Semoga video ini bermanfaat.
Salam sehat!
#Eduhealthfair2020 #Eduhealthfair #Hybrid
#KEMENKESRI
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
