Belajar Menyeduh Teh Bersama Tea Master Oza Sudewo

Описание: INOVASI. Berkembangnya berbagai jenis minuman di Bandung membuat inovasi minuman pun semakin berkembang termasuk teh.

Melihat minat generasi muda yang ingin tahu lebih banyak soal teh membuat Toko Kue Temen mengundang Oza Sudewo sebagai Tea Master untuk berbagi ilmunya soal teh.

Bertemakan 'Menikmatea Sore' acara ini dihadiri oleh 10 peserta yang berasal dari berbagai kalangan usia dan pekerjaan yang berbeda.

Kepada para peserta, Oza menceritakan soal sejarah teh, jenis-jenis teh, cara menyeduh teh, hingga mencicipi teh bersama.

"Indonesia itu kaya akan perkebunan teh tapi ironisnya kekayaan kita ini justru diambil orang lain. Masyarakat Indonesia jutsru tidak mencicipi teh terbaik, kita hanya

menikmati teh yang bukan dalam bentuk daun tetapi batang atau bahkan sisa serbuknya lalu dicampur bunga melati supaya kualitasnya tidak terlalu buruk ketika diminum,"

ujar Oza di Toko Kue Temen, Jalan Taman Sari No 3, Senin (8/7/2019).

Oza pun mengajak peserta yang hadir untuk membuka isi kantung teh yang biasa dijual di pasaran.

Ia mengatakan teh memang banyak manfaatnya, tetapi jika bentuknya sudah tidak dalam bentuk daun justru khasiatnya hilang terutama kandungan esensial oil dan

antioksidan.

Peserta lainnya juga diajak untuk mengenal lebih dalam akan jenis-jenis teh seperti white tea, black tea, green tea, oolong tea, dan pu erh tea.

"Setiap teh memiliki warna yang berbeda setelah diseduh misalnya teh hijau akan berwarna kuning atau coklat terang, teh hitam warnanya coklat pekat, teh oolong warnanya

berada di tengah antara teh hijau dan teh hitam, white tea berwarna kuning pucat, dan pu erh menjadi teh yang paling bagus untuk dikonsumsi," ujar Oza menjelaskan.

Tak hanya soal warna, bentuk teh juga berbeda-beda dan memiliki 'after taste' seperti kopi.

Untuk menikmati teh juga akan lebih baik jika tidak menggunakan gula supaya rasa tehnya lebih natural.

"Optimalnya peminum teh bisa minum hingga 4 cangkir setiap hari dengan satu gelasnya berisi takaran dua gram," ujarnya.

Berikut video liputannya! (*)





Penulis : Putri Puspita Nilawati
Editor: Dicky Fadiar Djuhud
Video Production: Dicky Fadiar Djuhud