Скачать
Hamburgerbröd på surdegsbrioche
Автор: Kenny Jakobsson
Загружено: 2019-01-03
Просмотров: 8528
Описание:
500g mjöl (75g virveldinkel, 425g vete spec)
250g mjölk
100g smör
2 ägg
25g sirap
200g surdeg
10g salt
Ungefärligt bakschema:
kl.1600 Blanda surdeg, mjölk, mjöl
kl. 1630 Blanda i smör, salt, sirap
kl. 1900 Forma till bollar, plasta - jäs.
kl. 2230 Baka
Jag gräddade på 230 grader i ca 14 minuter.
Utgick från följande recept men har modifierat en aning:
https://www.theperfectloaf.com/brioch...
Instagram: @surdegsgott
--------------------------
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
