[Eng Sub]山姆爆款黄油面包,在家也能做!【小敏的Fun】
Автор: 小敏的Fun
Загружено: 2025-05-01
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Описание:
主面团:
高筋面粉:500g 耐高糖酵母:5g (或鲜酵母15g)
牛奶:180g 淡奶油:160g 白糖:55g
鸡蛋:1个 黄油:20g 食用盐:4g
奶粉:20g
表层配料:入炉前刷牛奶,出炉后刷黄油
小贴士:
1、液体和鸡蛋冷藏后再用
2、平均分成36份,每个27g左右,从两边往中心摆盘
3、烤箱预热至上170度,下180度,放中下层,烤30分钟左右
4、20分钟观察颜色,上色足盖锡纸,出炉后脱膜,放凉后分割
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#小敏的Fun #小餐包 #烘焙教程
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