MINI CUPCAKES DECORADOS COM MINI ROSA E HORTELÃ - Tiago Mauro

Описание: Mini cupcakes de creme de manteiga com recheio de calda de chocolate, na decoração usei mini rosas de pasta americana e folhinhas de hortelã, a massa do cupcake é amanteigada e fofinha, a receita rende uns 25 cupcakes aproximadamente.

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Receita completa:
Massa para cupcakes

200g de manteiga
180g de açúcar
4 ovos
220g de farinha de trigo
60ml de leite
1 colher de sopa de fermento
opcional - 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha, OU raspas de limão ou laranja

Calda
200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite
25g de manteiga


Creme de manteiga - Buttercream
90g de manteiga
220g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de chocolate branco derretido

O bico que usei é o pitanga fechado.


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