4 DOCES INCRÍVEIS INFANTIS - TEMA JARDIM - Tiago Mauro

Описание: Oi, neste vídeo te ensino a fazer 4 doces finos infantis para festas no tema jardim, utilizando brigadeiro gourmet como recheio. Neste vídeo utilizei a mesma forma de mini caixa de chocolate para fazer 3 modelos diferentes. Utilizei chocolate meio amargo para fazer a casquinha dos doces, você também pode usar chocolate ao leite, eu estou utilizando o chocolate nobre que precisa de temperagem.
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Receita do brigadeiro gourmet, para aprender click nesse link:
   • BRIGADEIRO TRADICIONAL VS BRIGADEIRO GOURM...  

Chocolate
O chocolate que utilizei foi meio amargo, eu uso chocolate nobre, que precisa de temperagem.

Aprenda a temperar o seu chocolate:    • COMO EU TEMPERO O MEU CHOCOLATE  - MÉTODO ...  


Eu gastei 50g de chocolate meio amargo para fazer 4 doces finos de cada modelo.

Durabilidade para a modelagem: pode ser feito com até 3 dias antes da festa e deixa armazenado em caixas de papelão forrada com papel toalha e a caixa fechada em temperatura ambiente, deixa secar para usar nos doces, não faça com 1 semana antes essas peças pois irão ficar duras e ruim de comer :)

Durabilidade e armazenamento do bombom com brigadeiro:
Eu te recomendo fazer essa casquinha de chocolate e fazer com até 1 mês de antecedência, depende da validade do chocolate, dai VC armazena essas casquinha sem o brigadeiro em caixas de papelão tipo a de pizza forrada com papel toalha fora da geladeira, (se colocar na geladeira o chocolate mela e sua) dai 1 dia antes da festa e só finalizar colocando os brigadeiros e a modelagem e decorar nas forminhas e deixa armazenado na caixa de papelão forrada com papel toalha, certo :)

Materiais que utilizei:
*Forma de acetato com silicone em formato quadrado (Ref: bwb, 856)
*Pincel macio
*Esteca com ponta ou palito.

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