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【大棧教煮】Sam 哥教路 - 蠔豉煲飯 食譜 教學
Автор: 大棧教煮 - 大棧官方頻道
Загружено: 2017-08-31
Просмотров: 66129
Описание:
#大棧 #蠔豉 #簡易食譜教學
蠔豉惹味大家都知，所以家家戶戶雪櫃內都找到蠔豉蹤跡，但係蠔豉可以點去煮呢?
材料:
蠔豉
油
生粉
頭抽
廚酒
薑絲
做法:
1. 用熱水沖洗蠔豉後，用水浸4小時
2. 先將油、生粉拌勻蠔豉，再落頭抽及廚酒，醃20分鐘
3. 白米洗好後放入電飯煲內，用浸蠔豉的水煲飯，如不夠可加清水
4. 將蠔豉鋪上面，落薑絲
5. 煮好飯後可按個人喜好在飯面淋上頭抽
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