【酥皮焗椰菜花湯】全靠一種食材令湯更香甜？BigBoy招牌濃湯材料超簡單！｜中英字幕｜BigBoyRecipe 藍帶的餐桌
Автор: BigBoyRecipe 藍帶的餐桌 · Let's Cook
Загружено: 2025-11-08
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Описание:
今次用上次自家製嘅酥皮，焗一款超簡單又奢華嘅椰菜花湯！全靠「速成焦糖洋蔥」，就令成個湯甜到入心，creamy 得來仲有層層牛油香酥皮，天氣轉涼飲一口即刻暖笠笠🫕
✨ 焦糖洋蔥小秘訣：不鏽鋼鑊 + 熱水deglaze，10分鐘搞掂！
✨ 狗狗Song B都食得（無洋蔥版留畀佢😆）
✨ 酥皮蓋碗焗法，香氣完全困在湯碗內，熱力超持久！
材料(4人份)：
椰菜花 700克
雞高湯/水 700克
百里香 1束
洋蔥 2個
牛油 20克
鮮奶油 100克
鹽 適量
酥皮 1塊
蛋液 適量
0:00 Intro
1:03 Ingredients
1:09 Preparation
2:04 Cauliflower Soup
5:22 Puff Pastry
8:59 Tasting
✥文字食譜 Written Recipe ✥
https://www.bigboyrecipe.com/post/puf...
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