Clase en vivo y en Directo sobre la preparación de la masa Madre y Pan de masa madre a mi estilo
Автор: Panadería y Pastelería con el toque de Luis
Загружено: 2026-03-14
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Описание:
En esta clase podrán aprender a preparar Masa madre en vivo y en directo con ejemplos y pan de masa madre cocinado en horno de estufa y de panadería despeja todas tus dudas en nuestro Chat en vivo
Como elaborar Masa Madre y Pan Ecuador (Con el Toque de Luis)
Ingredientes
Masa Madre
Día Uno
Harina Blanca 30 gr (1/4 taza)
Agua 30 (2 cucharadas)
Día Dos
Harina Blanca30 gr (1/4 taza)
Agua 30 (2 cucharadas)
Día Tres
Harina Blanca30 gr (1/4 taza)
Agua 30 (2 cucharadas)
Día Cuatro
Harina Blanca 30 gr (1/4 taza)
Agua 15 Ml (1 cucharada)
Día Cinco
Harina Blanca 30 gr (1/2 taza)
Agua 15 ml (1 cucharada)
Día Seis
Harina Blanca 30 gr (1/4 taza)
Agua 15 ml (1 cucharada)
Día Siete
Harina Blanca 30 gr (1/4 taza)
Agua 15 ml (1 cucharada)
Pan con mas madre
Harina blanca de todo uso 1000 Gr (8 tazas)
Sal 24 Gr (1 cucharada bien llena)
Masa Madre 300 gr (1 taza llena)
Agua 650 Ml (2 tazas con casi 3/4 de taza)
Horno 190 grados centígrados cocción 45 minutos
Con la masa madre que sobró deben ir poniendo harina y agua como muestro en el vídeo taparla y dejarla en refrigeración y esta actividad ya es diaria saludos a todos
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