MİSAFİR İFTAR SOFRASI✨️ KAYSERİ ŞEBİT YAĞLAMASI 🍽

Описание: EZOGELİN ÇORBASI

1 adet rendelenmiş soğan
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 er yemek kaşığı bulgur ve pirinç
2 litre su
Tuz

YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI

✨️ Aslında bu salata taze barbunya ile yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Ama mevsimi dışında kurusunile de yapabilirsiniz

1 su bardağı barbunya ( geceden ıslatalım)
2 adet mor soğan
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı yoğurt
Barbunyaları haşlarken tuz atmayı unutmayın
Soğanı içine eklerken bir kısmını ayırıp biraz daha kavurup içine kırmızı toz biber ekleyelim. Üzeri için kullanalım.

KAYSERİ ŞEBİT YAĞLAMASI

✨️LAVAŞ İÇİN MALZEMELER

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık süt 75 ml
1,5 çay bardağı ılık su (klasik 200 ml bardak)
Suyu kontrollü ekleyelim
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ

✨️HARCI İÇİN MALZEMELER

3 Adet büyük boy soğan
400 gr kıyma
yarım çay bardağı sıvıyağ
3-4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Ben biberleri buzluktan kullandım
1 yemek kaşığı biber salçası
1er çay kaşığı karabiber ve pul biber
250 ml domates sosu
Domates mevsimi olmadığı için ben yazın hazırladığımız soslardan kullandım.
Sos yoksa 3-4 adet domates kullanabilirsiniz
Yarım çay bardağı su
Tuz

BİSKÜVİLİ TATLI İÇİN MALZEMELER

Ben 2 ölçü yaptım. Piramit kaselerle 12 adet çıktı. Buraya tek ölçü tarifini yazıyorum.

1 paket petibör bisküvi
2 paket 80 gr lık sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı süt
Soğuyunca 1 yemek kaşığı kakao

VİDEODA YAPTIĞIMIN TAM TARİFİ 👇

1 litre süt
2 paket pötibör bisküvi
1 paket yulaflı bisküvi ( 4 Paket çikolata yerine 1 paket yulaflı ekledim. O nedenle 2 ölçü yapmama rağmen çikolatayı 3 paket kullandım)
3 paket 80 gr lık çikolata
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 yemek kaşığı kakao
Kakao ölçüsünü de damak tadınıza göre artırıp eksiltebilirsiniz.

✨️ Süt, bisküvi, çikolata ve tereyağını bir tencereye alıp ocağa alalım. Kaynatmadan çikolatalar eriyene kadar ısıtalım. Oda ısısına geldiğinde kakaoyu ekleyip blenderdan çekelim. Bir gün önceden yaparsanız kıvamı çok daha güzel oluyor. Video da gördüğünüz 3 saat bekledikten sonra ki kıvamı. Vaktiniz varsa 1 gün önceden yapabilirsiniz...