Fala, Chef! EP.3 - Kafta de forno

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Para o preparo desse prato utilizamos os utensílios abaixo que estão disponíveis em nosso site

https://multichef.com.br

-Faca Santoku com sulcos, linha Japan - KEHOME
-Faca Linha chef - KEHOME. REF6113
-Jarra p/ óleo 375ml - KEHOME REF6565
-Tigela mixing inox 28cm. REF3116
-Pincel de silicone - LINHA CASA
-Travessa mini redonda c/aba 8cm. REF1238/4
-Bow 900ml 16mod 220 - SCHMIDT
-Tigela 500ml ref1349 - GENI
-Tigela c/ aba 350ml REF1345 - GENI
-Travessa oval 1200ml 1236/2 - GENI
-Cuba 1/3 gourmet porcelana - GERMER
-Mini processador semi-automático com dispenser - PRATIC CHEF
-Processador semi-automático c/dispenser - PRATIC CHEF
-Espátula de Silicone - LINHA CASA
-Colher de mesa New york - JOMAFE
-Garfo de mesa New york - JOMAFE
-Enfeite decor mad/metal - FWB. REF 2000
-Espátula p/bolo victoria - GOURMET MIX. REF GX2097
-Sal rosa e pimenta do reino 90g moedor - BR SPICES
-Cook top 1800w 1 boca 39x29.9x7.4cm - LE COOK - REF LC 1703
-Frigideira granito stoneflon n26 - MTA
-Tigela hamekin branca 150 ml - GENI. REF1326/2

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INGREDIENTES

700g de carne moída (sugestão: patinho)
2 cebolas raladas (ralo grosso)
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
2 molhos de salsa picada
1 colher de sopa de tempero sírio
Pimenta do reino à gosto
1 pitada de canela
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de hortelã picado
4 colheres de sopa de manteiga
4 batatas Asterix médias cortadas em rodelas
1 xícara de molho de tomate
Raminhos de tomilho

MODO DE PREPARO

-Misturar em um pirex a carne moída, as cebolas raladas, a salsa, o hortelã, o tempero sírio, pimenta do reino, sal e canela em pó.
-Untar um pirex refratário com manteiga e dispor a carne ao fundo.
-Dourar as rodelas de batata na manteiga e arrumar por cima da carne. Cobrir com molho de tomate, as rodelas de cebola e por cima, as rodelas de tomate. Para dar o acabamento, colocar alguns raminhos de tomilho.
-Levar ao forno por 30 a 40 minutos em 180º, até as batatas ficarem macias.